Resepti
Sporttinen juustokakku
Voiko juustokakusta saada hieman tavallista kevyempää versiota? Kyllä vain! Tätä raikasta jälkiruokaa maistellessa ei arvaisi, miten kevyistä raaka-aineista se on loihdittu. Mikä parasta, kakku valmistuu ilman uunia ja itse valmistamiseen menee vain vartti.
Valmistusaika 15min
Ainekset 6 annokseen
Täyte
- 300 g kevyttä tuorejuustoa (esim. maustamaton Philadelphia 11%)
- 300 g vaniljarahkaa, ilman lisättyä sokeria
- 1 rkl steviaa tai muuta makeutusainetta (maun mukaan, voidaan jättää väliin)
- 1-2 tl vaniljajauhetta
- Valinnainen täyte: tuoreet tai kuivatut hedelmät, pähkinät, siemenet, raastettu kookospähkinä
Pohjalle
- 3 kypsää banaania
- 1 tilkka kookosmaitoa tai -kermaa
- 200 g (8 dl) FITNESS®-muroja
Ohjeet
- Muussaa banaanit haarukalla tai sauvasekoittimella.
- Murskaa murot haarukalla tai käsin karkeaksi muruksi. Sekoita murskatut murot banaanimuusiin. Kaada joukkoon tilkka kookosmaitoa.
- Painele juustokakun pohja pienelle kakkuvuoalle.
- Sekoita vaniljakastike, vaniljajauhe ja tuorejuusto keskenään. Laita seos juustokakkupohjan päälle ja laita jääkaappiin yön yli.
Koristeluun
Voit lisätä kakun päälle esimerkiksi marjoja tai hedelmiä makusi mukaan. Nämä tuovat maun lisäksi kivasti väriä, muuten vaaleaan kakkuun.
Valmista - sitten herkuttelemaan!