Helppo ja maukas banaanileipä

Banaanileipä on helppotekoinen herkku, johon on helppo upottaa ylikypsiksi päässeet banaanit. Banaanileipä on normaalisti kuivakakun ja leivän välimuoto. Tämä mehukas ja kuohkea takuuvarma onnistuja kruunaa aamu- tai välipalahetkesi. 

Tarvitset:

3 kuorittua banaania
100g voita, huoneen lämpöisenä
1tl leivinjauhetta
1 kananmuna

500ml Vanilla (proud vanilla ice cream)
2,5dl vehnäjauhoja (tai kaurahiutaleita)
Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

Öljyä vuoka valmiiksi. Laita uuni 175 asteeseen. Muussaa banaani haarukalla. Sekoita voi ja banaani keskenään tasaiseksi seokseksi. Lisää kananmunat, leivinjauhe ja ProPud Milkshake ja sekoita hyvin. Käytä sähkövatkainta jos mahdollista. Lisää jauhoja pikkuhiljaa niin, että seoksesta tulee tasaista. Kaada seos vuokaan ja aseta uunin alimmalle tasolle 50 minuutiksi. Tarkista haarukalla tai hammastikulla, että kakku on valmis. Leikkaa kakku vuoan reunasta ja jaa kahdeksaan osaan, asettele lautaselle ja nauti.